清明糍粑是一種傳統的中國小吃，主要通過清明節時期的植物清明草（或稱艾草）製作，具有獨特的清香和軟糯的口感，常見的做法包括：
製作煎糍粑。首先將清明草煮熟，與糯米粉和麵粉混合揉成麵團，然後分成小團，包入餡料（如豆沙、香蔥、香菇瘦肉等），煎至兩面金黃即可。
蒸煮糍粑。將清明草製成汁，與糯米粉、澄面、豬油混合揉成麵團，分成小份後包入豆沙餡，蒸熟即可。也可以將麵團做成不規則的餅狀，蒸籠蒸煮20~30分鐘。
冷凍保存。將製作好的清明糍粑放入冷凍室，可以長期保存。
這些方法使清明糍粑保持了原有的風味，同時根據不同的食材和烹飪技巧，可以製作出多樣化的口味和口感。