清水油麵筋的製作方法主要包括以下步驟：
準備麵粉和高筋麵粉。首先，在500克清水中加入5克鹽，以增加麵粉的筋性，然後慢慢將鹽水倒入1000克高筋麵粉中，同時用筷子攪拌，直到水分被麵粉吸收。
和面。然後加水繼續攪拌，直到麵團光滑，這個過程可能需要用手揉面，揉好後讓麵團醒發大約一個小時。
洗麵筋。醒發後，開始洗麵筋，在麵團中加入清水，反覆揉搓，直到洗出的水變得清澈，麵筋自然形成。
切割和烹飪。將麵筋切割成小塊或長條，然後在油溫約120度左右的環境中炸至金黃。
整個過程需要耐心和細緻的操作，特別是洗麵筋的步驟，可能需要重複多次，直到洗出的水清澈。