清湯麪做法如下：
準備食材：麪條、小蔥、香菜、雞蛋等，根據個人口味選擇即可。
往麪碗中加入食鹽、雞精、胡椒粉、生抽、香醋、蔥花、紫菜、蝦皮，最後加入豬油，倒入多一點的開水，激發出食材的香味，用勺子攪拌均勻備用。
鍋中加少許的食用油，先來煎一箇荷包蛋，煎好後倒入適量的清水，開大火把水燒開後下入麪條，用筷子攪拌均勻。
鍋中的水再次燒開後加入一碗清水，這樣煮出來的麪條喫起來更加的勁道。
水再次燒開後，把煮麪條的水倒出來，裝入提前調好料的碗中，這樣清湯就做好了，然後再把煮好的麪條和雞蛋放進來，一碗香噴噴的清湯麪就做好了。
此外，清湯麪做法不同，可能需要的食材和步驟有一定差異，具體做法可以根據個人口味和需求進行調整。