清炒豌豆尖

清炒豌豆尖的做法通常包括以下步驟：

將豌豆尖洗淨並瀝乾水分。

蒜去皮洗淨後切碎或切成蒜片/蒜末。

加熱炒鍋，加入適量食用油，可加入少量豬油以增加香味。

油熱後，加入蒜末/蒜片，爆香。

加入豌豆尖，用大火快速翻炒。

翻炒過程中加入食鹽調味，也可適量加入白糖以去除澀味。

炒至豌豆尖變軟但仍有脆感，即可出鍋裝盤。

這是一種基本的清炒豌豆尖做法，您可以根據個人口味調整步驟和配料。