清炒豌豆米

清炒豌豆米是一道簡單易做的家常菜，主要食材是新鮮的豌豆米。製作清炒豌豆米的基本步驟如下：

將豌豆米洗淨，準備一些蒜片和油。

熱鍋涼油，油熱後放入蒜片爆香。

加入豌豆米，不停地翻炒。

炒至豌豆米表面的殼子開始發皺發白，加入適量的鹽，繼續翻炒。

炒至部分豆子殼子裂開，豆米散出，即可出鍋。

此外，可以根據個人口味，在炒制過程中加入一些其他的調料，如生抽、糖等，以增加風味。這道菜口感清脆，味道鮮美，非常適合搭配米飯食用。