清蒸南瓜是一種簡單又健康的美食，主要通過蒸製的方法烹飪南瓜。其基本步驟如下：
首先準備南瓜，將其洗淨，去除皮和內部的籽及纖維。南瓜皮不必削得太厚，以免影響口感。
將南瓜切成合適大小的塊或條狀，可以根據個人喜好選擇不同的切割方式，如三角形或長方形。
把切好的南瓜整齊地擺放在盤中，可以根據個人口味在南瓜上撒上一些白糖、蒜末、薑末等調味料，增加風味。
將盤子放入蒸鍋中，保持大火蒸製，時間根據南瓜的切割厚度和大小調整，一般為10到30分鐘不等。
南瓜蒸熟後，可以根據個人喜好添加一些輔料，如紅棗、枸杞、百合等，增加營養價值和視覺效果。
最後，將蒸好的南瓜從蒸鍋中取出，即可食用。如果需要更加豐富的口感，可以在南瓜上淋上一些調味汁，如蚝油、生抽等。