清蒸肉丸子

清蒸肉丸子是一道美味又健康的菜餚，主要以豬肉為原料，可以添加蓮藕、香菇等輔料，以增加口感和營養價值。製作過程如下：

將豬肉剁成肉糜，蓮藕和香菇剁碎，備用。

將所有材料放入盆中，加入醬油、鹽、料酒、糖、澱粉和油，充分攪拌均勻。

拌好的肉餡用手擠成丸子狀。

在鍋中加水煮沸，放入肉丸，大火蒸約10分鐘即可。

最後，撒上蔥花和香菜，淋上少許香油增加風味。

清蒸肉丸不僅味道鮮美，而且製作簡單，是一種適合家庭製作的美食。