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清蒸蒼魚

清蒸鯧魚是一種美味的海鮮菜餚,製作方法如下:

將鯧魚清洗乾淨,去除內臟和魚鱗,用刀在魚身上劃幾刀,以便更好地入味。

鯧魚兩側抹上胡椒粉料酒,魚肚裡放上薑片蔥段等調料,醃製一段時間。

在蒸鍋中燒開水後,放入醃製好的鯧魚,大火蒸10至15分鐘。

另燒熱油,待油熱後澆在魚身上,以激發香味。

製作白灼汁或蒸魚豉油,加入適量清水和白糖調勻,煮開後澆在魚上。

最後,撒上蔥花、紅椒絲等裝飾,根據個人口味調整鹽分和胡椒粉的用量,即可享用。

清蒸鯧魚的口味鮮美,肉質鮮嫩,是一道健康又美味的家常菜。