清蒸霸王蟹

清蒸霸王蟹，又稱清蒸帝王蟹，是一種美味的海鮮菜餚。以下是其烹飪步驟：

將帝王蟹自然解凍，並徹底清洗乾淨。

解凍後剪去蟹腿和蟹鉗，剪開蟹臍部分，掰開蟹蓋，並去除蟹胃、蟹嘴和蟹腮，然後將蟹身切成四瓣。

準備蔥和姜，切成大片或片狀。

將蔥姜擺入盤中，上面放置切好的帝王蟹塊。

在鍋中加入適量的水，待水燒開後放入準備好的帝王蟹。

蒸15分鐘即可。

蒸熟後，可撒上蔥花作為裝飾。

清蒸霸王蟹的做法簡單，能充分保留蟹肉的原味，是一種健康又美味的烹飪方式。