港式奶茶的製作方法主要包括以下步驟：
選擇茶葉。港式奶茶一般選用紅茶為基底，如英式早餐茶、阿薩姆紅茶或錫蘭紅茶等。
準備茶葉。將紅茶葉放入茶袋或濾網中，使用熱水浸泡。煮茶時，將紅茶葉在滾水中煮沸至少20分鐘，以充分釋放香氣。
加入牛奶。選擇全脂鮮奶或淡奶，在煮好的紅茶中加入熱奶，攪拌均勻。可以根據個人口味調整奶和茶的比例，一般建議茶和奶的比例大約為3:1到2:1。
加糖和其他調味料。加入適量的糖或其他調味料，如煉乳，以調整口味。
過濾。將茶葉渣和殘渣過濾掉，保證奶茶口感細膩順滑。
拉茶。這是港式奶茶的一個特色步驟，將茶湯在兩個杯子之間來回倒入，以增加泡沫和改善口感。
調整口味。根據個人喜好調整茶味和甜度。
完成以上步驟後，一杯港式奶茶就製作完成了，其特點是香濃醇厚、口感細膩。