湖北特色菜品

湖北特色菜品豐富多樣，包括了蓮藕排骨湯、沔陽三蒸、鍾祥蟠龍菜、黃州東坡肉、紅菜苔炒臘肉、潛江油燜龍蝦、黃陂三鮮、乾煸盤鱔、紅燒瓦塊魚等。這些菜品各有特色，如蓮藕排骨湯以蓮藕和排骨的搭配聞名，口感軟糯香甜；沔陽三蒸則是採用多種食材蒸製而成，鮮嫩軟糯；鍾祥蟠龍菜因其精美的造型和鮮嫩的口感而著名；黃州東坡肉選用上等五花肉製成，色澤紅亮，味醇汁濃。

此外，湖北還有清蒸武昌魚、荊州魚糕等菜品，都是以當地特產食材製作的地方名菜。