湯圓煮不熟可以通過以下方法解決：
揉一揉湯圓。在煮前，對於表面有裂縫的速凍湯圓，先在手中輕輕揉捏，以融合裂縫，這樣可以確保湯圓內外都煮熟，同時避免破皮和粘連。
開水下鍋。避免冷水下鍋，開水下鍋可以使湯圓受熱更均勻，減少破皮和粘連的可能性，用勺子輕輕推開湯圓，避免它們粘在鍋壁上。
文火慢煮。改用小火煮湯圓，這樣可以使湯圓受熱更均勻，避免內外生熟不均的情況發生。
加冷水。煮沸過程中，每次水開加少量冷水，以保持似滾非滾的狀態，這有助於湯圓煮熟得更均勻。
加點鹽。在水中加一點鹽，可以增強糯米粉的筋性，減少破皮和粘連的可能性。
輕輕攪動。湯圓下鍋後立刻輕輕攪動，防止粘連和粘鍋。
不蓋蓋子。煮湯圓時不要蓋上鍋蓋，以防止壓力過大導致湯圓破皮。
以上方法可以有效地解決湯圓煮不熟的問題，保證湯圓的口感和味道。