湯面油餅怎麼做

製作燙麵油餅的過程如下：

準備麵粉。將麵粉放入一個大碗中，加入鹽、沸水和冷水，邊加水邊用筷子攪拌，直到麵團開始形成並變得光滑和均勻。

覆蓋靜置。在麵團上塗抹一些油，然後用濕毛巾或保鮮膜覆蓋，讓麵團靜置休息15到20分鐘。

分面和擀制。將麵團分割成小麵團塊，每個小塊擀成薄餅狀。

烹飪。在平底鍋中加熱適量的食用油，將麵餅放入鍋中，煎至兩面金黃脆脆的。如果喜歡，可以在餅上撒上蔥花、香菜等配料增添風味。

這個方法使得燙麵油餅既柔軟又美味。在製作過程中，可以根據個人口味調整配料和烹飪時間。