溶豆是一種受歡迎的嬰兒輔食，製作過程主要包括以下幾個步驟：
蛋清分離。將雞蛋的蛋黃分離出來，只留下蛋清。
打發蛋清。在蛋清中加入適量的檸檬汁和糖，使用打蛋器將蛋清打發至硬性發泡，即提起打蛋器時蛋白呈直立的小尖角。
混合奶粉和玉米澱粉。將奶粉和玉米澱粉混合均勻，過篩後加入打發好的蛋清中。
混合優酪乳。將優酪乳與其他添加的食材（如玉米澱粉、嬰兒奶粉等）混合均勻，然後加入已打發的蛋清中，用矽膠刮刀或切拌的方式輕輕混合，避免消泡。
擠花。將混合好的溶豆糊裝入裱花袋中，選擇合適的裱花嘴，將糊糊擠到鋪有油紙或錫箔紙的烤盤上。
烤制。預熱烤箱至100度左右，將烤盤放入烤箱中，上下火烘烤大約50至60分鐘，具體時間根據烤箱實際情況和溶豆的大小、厚度進行調整。
冷卻和保存。烤制完成後，讓溶豆在烤盤上冷卻片刻，然後轉移到冷卻架上完全冷卻，完成後應密封保存。
根據個人口味和需求，可以適當調整食材的比例和種類。例如，可以使用不同品牌的嬰兒奶粉，或者添加其他口味的果汁或粉類食材。同時，注意烤制過程中要時刻觀察溶豆的變化，以免過度烘烤導致變硬或焦糊。