滴酥是什麼

中國點心

滴酥是一種傳統的中國點心，主要原料為奶油。以下是其相關信息：

製作過程。首先將牛奶自然發酵並煮成奶渣，然後通過攪拌分離出奶油。在奶油中摻入蜂蜜或蔗糖，使其變得粘稠，之後將其擠到盤子上，一邊擠一邊旋轉，形成類似螺紋的形狀。手藝高超的點心師還能製作出各種別出心裁的造型。

食用場合。滴酥不僅是一種美味的小吃，也常用於宴席上的裝飾。

這種點心因其平民化的特點，在夜市等地方也十分流行。