滴雞精是一種傳統的食品，主要通過蒸汽萃取雞肉的精華製成。以下是製作滴雞精的步驟：
準備雞肉。選擇肉雞，切成適當大小的塊，清洗乾淨後瀝乾水分。
擺放雞肉。在空盤子中間倒扣一箇乾淨的耐高溫平口玻璃瓶，然後將雞塊擺放在瓶子周圍，形成一箇圈。
蒸制。將盤子放入蒸鍋中，加入清水至主鍋的適當位置，蓋上主鍋蓋，設置蒸煮時間。蒸煮時間根據雞塊的大小和蒸鍋的功率來調整，一般在50到70分鐘之間。
倒出雞精。蒸煮完成後，將盤子從蒸鍋中取出，小心地將玻璃瓶倒扣在盤子上，讓雞汁流入瓶中。此時，玻璃瓶和盤子溫度較高，可以用布或手套輔助倒扣。
冷卻和儲存。倒出的雞精需要冷卻後才能進行儲存。可以放入冰箱中冷藏或冷凍，以延長保存時間。
這種製作方法可以確保雞肉的營養和風味得到充分保留，適合作爲滋補品或調味品使用。