漳州的美食豐富多樣，其中最受歡迎的幾種美食包括：
漳州滷麵。以其鮮甜的味道和豐富的海鮮配料而聞名。
漳州手抓面。這是一種特色小吃，通過特殊的醬料使手抓面風味獨特。
五香卷。外皮香酥脆，內餡甜鮮嫩，是漳州的特色美食之一。
貓仔粥。以米飯為基礎，加入豐富的海鮮和肉類食材，製成粥。
豆花冬粉。結合了豆花和冬粉的獨特風味，搭配各種佐料，口感豐富。
牛骨面。以濃郁的牛骨湯和獨特麵條著稱。
臭粿。雖然名字中有「臭」，但實際上是一種美味的大米製品。
此外，漳州還有許多其他美食值得嘗試，如芋頭腦袋、窯雞、海鮮、雲零枇杷等。這些美食不僅展示了漳州獨特的飲食文化，也吸引了眾多遊客前來探索。