潮州茶果是一種傳統的潮汕小吃，其做法多樣，包括糯米粉和粘米粉製作麵團、準備各種餡料、使用不同的葉子作為包裝材料等步驟。以下是一種常見的潮州茶果做法：
將糯米粉和粘米粉混合，慢慢加入沸水，攪拌成麵團。
準備餡料。常見的選擇包括豬肉、蝦米、香菇、瑤柱、白蘿蔔等，將這些材料切碎或剁碎，炒香後加入調味料。
取一小塊麵團，搓成圓球後壓扁，放入適量的餡料，收口後繼續搓圓。
使用香蕉葉或大樹鳳梨葉子作為包裝材料，在葉子上塗抹少量油，然後將包好的茶果放在葉子上。
將茶果放入蒸鍋中，大火蒸熟，時間根據茶果的大小調整，一般為15至20分鐘。
以上做法結合了甜味和鹹味的餡料，可以根據個人口味進行調整。潮州茶果不僅可以作為下午茶的小點心，也可以作為節日或特殊場合的傳統美食。