澄面是一種常見的食材，可以用來製作多種美食。以下是一些常見的澄麵食品及其做法：
澄面蒸餃。用澄面和土豆粉混合，加入開水攪拌成麵團後，分割成小劑子，包入蔬菜（如胡蘿蔔、韭菜和大蝦仁）製成的餡料，然後蒸製而成。
金魚餃。使用澄面和糯米粉為主料，搭配蝦仁、肥肉丁等製作餡料，麵團擀成薄片後包裹餡料，形成獨特的金魚形狀，蒸製而成。
八寶袋。以澄面和澱粉為主要原料，加入肉末、胡蘿蔔碎、雞精、韭菜等餡料，麵團擀成薄片後包裹餡料，形狀類似燒麥，蒸製而成。
冰皮月餅。在澄面中加入糯米粉、牛奶、奶粉等，蒸熟後製成月餅皮，包裹奶黃餡或其他餡料，製成月餅形狀。
奶黃包。使用澄面與牛奶、蛋黃、糖等材料混合，蒸熟後製成奶黃餡，再包入發酵好的麵團中，蒸製而成。
水晶蝦餃。將澄面與生粉混合，加入熱水攪拌成麵團，包裹蝦肉、胡蘿蔔和馬蹄製作的餡料，蒸製而成。
紅豆餅。使用澄面和澱粉混合麵團，包裹紅豆製成的餡料，蒸製而成。
香甜玉米。用澄面製作麵團，包裹奶黃餡和玉米粒，蒸製而成。
此外，澄面還可以用來做糰子、麵條、包子等。這些食品不僅口感獨特，而且營養豐富。