澱粉是什麼粉做的

澱粉是由不同的農作物加工製成的，包括綠豆、馬鈴薯、玉米、小麥、甘薯和木薯等。

澱粉是一種葡萄糖分子的聚合物，是植物細胞中存儲碳水化合物的主要形式，在烹飪中，澱粉常用於增稠、上漿、掛糊或勾芡等。