澱粉霉活性單位

澱粉酶活性單位有兩種主要的表示方法：

TAU (耐熱澱粉酶單位)：這是Genencor澱粉酶的絕對活性單位。

KNU (Kilo Novo澱粉酶單位)：這是Novo Nordisk公司提供的Termamyl α-澱粉酶的活性單位。

在醫學上，血清澱粉酶的總活性通常按照Somogyi法測量，範圍是800到1800單位每升，或者按照染色澱粉法測量，範圍是760到1450單位每升。