加工過的奶油 濃縮奶油是一種加工過的奶油，通常是通過去除奶油中的水分和乳糖，提高奶油的脂肪含量製成。它是通過加熱未經過低溫處理的牛奶而得到的淡黃色硬質奶油。如果將加熱後的奶油盛在低矮的模子中放置幾小時，奶油中的內容物會浮在表面凝結成團。