瀨尿蝦是一種美味的海鮮，可以通過多種方法進行烹飪。以下是兩種常見的烹飪方法：
椒鹽瀨尿蝦
清洗：使用鏟子攪拌瀨尿蝦，剪掉尾巴尖角和旁邊的硬殼，以避免食用時扎手。
裹澱粉：用玉米澱粉薄薄地裹一層，這樣炸出來的瀨尿蝦外焦裏嫩。
炸制：油溫五六成熱時，放入瀨尿蝦，大火炸三分鐘，撈出後待油溫升高至七成，再復炸30秒使外殼更酥脆。
炒制：鍋中留底油，炒香洋蔥丁、蒜末、青紅椒丁等香料，然後加入炸好的瀨尿蝦，撒上適量的椒鹽，翻炒均勻即可。
家常炒瀨尿蝦
準備：瀨尿蝦泡水20分鐘後洗淨，準備辣椒、薑絲、蔥白、醬料等配料。
炒制：熱鍋下油，爆香辣椒、薑絲、蔥白、蒜頭等配料，加入瀨尿蝦炒勻，加入醬油、料酒和少量水，蓋蓋燜5分鐘。
調味：加入炒過的辣椒條和鹽，翻炒均勻，最後加入蔥花和雞粉調味。
這兩種方法都能使瀨尿蝦呈現出獨特的風味，可以根據個人口味偏好選擇適合的做法。