"灌酒"主要有兩種含義：
字面含義：以限制人身自由的方式，違背相對人的真實意願，而使得酒進入對方的體內。這種情況下，被灌酒的人因為失去了意志的自由，對於酒後的行為，應該是免責的，灌酒者是間接正犯，需要承擔所有的責任。
法律含義：在法律上，灌酒的含義更為複雜，包括但不限於以下幾種情況：
雙方明知一方酒後要開車，仍然互相灌酒，導致酒後醉駕。這種情況下，兩人都要承擔責任，本質上是一種共同犯罪。
雙方正常的你來我往喝大酒了，然後一方醉了卻「瀟灑」開車走了，另一方不勸阻不制止聽任其而去。這種情況下，之前同桌喝酒的先行行為，使其產生了一種阻止酒後駕車的義務，有義務不履行，就構成了不法，也應當承擔相應的法律責任。
總的來說，"灌酒"一詞在不同的語境下有著不同的含義，既可以指強迫他人喝酒的行為，也可以指在法律上對飲酒行為的責任劃分。