Ham 火腿的英文名是「Ham」。 這個詞通常用於指代醃製或熏制的動物腿，如牛腿、羊腿、豬腿或雞腿，尤其是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，通常是用豬後腿或以豬、牛肉的肉泥製成，並添加澱粉與食品添加劑壓制而成的「三明治火腿」。