灶糖的製作方法有多種，主要包括以下幾種常見的製作方法：
芝痲糖做法。將白糖和麥芽糖放入鍋中，中小火加熱至完全融化。加入芝痲，翻炒均勻。將混合物倒在撒有麵粉的案板上，快速按壓成扁形，用擀麵杖擀薄，切成小條或塊狀。
麥芽糖與糯米做法。將糯米蒸熟後，與切碎的麥芽混合，發酵6小時左右，使糯米中的澱粉轉化為糖。熬煮至糖漿狀態，然後拉糖，直到糖冷卻凝固。
使用黃米谷芽的做法。讓黃米穀子發芽後，將發芽的穀子連水磨碎作為酶。用這種酶處理黃米飯，讓其發酵，最後將糖稀煎熬成粘稠的糖漿。
這些方法展示了製作灶糖的不同技術和原料選擇。每種方法都有其獨特的風味和製作過程。