3-4分鐘
炒土豆的時間取決於火候和土豆切的厚度。以下是炒土豆的一般步驟和時間：
準備土豆：首先將土豆去皮洗淨後切片。
泡水：將切好的土豆片用水泡3-4分鐘，以去除多餘的澱粉。
炒制：將鍋熱後放油，然後放入土豆片，大火炒制。炒至土豆片有點透亮的狀態，大約需要一分半鐘到2-3分鐘。
加入配料：將火腿腸、洋蔥片、青紅椒片加入鍋中，繼續大火翻炒。翻炒時間根據配料的種類和厚度而定，通常10秒鐘左右。
調味：倒入調好的料汁，翻炒均勻，讓所有食材吸收調料的味道，再連續翻炒10秒鐘左右即可出鍋。
綜上所述，炒土豆的總時間大約是3-4分鐘，具體時間可能會根據土豆片的厚度和火候的大小有所變化。