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炒木樨肉

炒木樨肉是一道美味的菜餚,其特點是炒雞蛋與木樨花同色,給人以浪漫的感覺。炒木樨肉的做法如下:

將肉片加入少量素油拌勻,醃製一會兒;切胡蘿蔔青椒,然後將肉片中加入半匙醬油,再醃製幾分鐘。

接著在肉片中加入蔥姜和一匙澱粉,充分拌勻後放置一旁。

鍋中加油熱後,先煸炒胡蘿蔔片,然後取出備用;再用快火翻炒肉片,之後也取出備用。

稍加點油,倒入蛋液,快速翻炒成小片後取出備用。

然後加蔥姜煸香,放入黑木耳炒2分鐘;接著將所有準備好的材料倒入鍋中一同翻炒。

用小半匙澱粉拌2匙水,倒入菜中起簿漿;調味後裝盤即可食用。

這樣一道色香味俱全的炒木樨肉就完成了。