炒泡菜

炒泡菜是一種將泡菜作為主要食材的烹飪方法，可以通過添加不同的配料和調味料製作出多種風味的菜餚。以下是一些常見的炒泡菜做法：

炒泡菜炒豆腐。將蔥、蒜切片，辣椒粉、肉片、蔥段及蒜片炒香，加入泡菜翻炒後，盛出排在燙好的豆腐上。

快速炒泡菜。先將花椒、蒜片、乾辣椒炒香，再加入切好的泡菜快速翻炒，加入雞精和白糖調味。

泡菜炒飯。利用剩米飯，加入泡菜、蔥、鹽和油炒制。

此外，還有泡菜燉肉、泡菜炒年糕等多種做法。每種做法都可以根據個人口味進行調整。