炒牛展

炒牛展是一道美味的菜餚，有多種做法。以下是一種常見的做法：

準備材料。牛展肉切成薄片，用生抽、老抽、蚝油、白糖、鹽、胡椒粉、黑胡椒粉、雞粉、生粉拌勻後加一勺油拌勻醃製20分鐘以上。

準備輔料。洋蔥、蒜頭、姜、辣椒切丁或切絲備用。

炒制。熱鍋燒油，油溫微冒煙時放入牛肉片，煎至半熟狀態後放入輔料，整體翻炒至食材全熟。

調味。整體八、九成熟時試味，不夠鹹就加鹽，色澤不夠可以加老抽上色。

出鍋。炒好出鍋裝盤即可。

以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，希望您能做出美味的炒牛展。