炒白菜的做法有很多種，其中最簡單的一種是清炒白菜，具體做法如下：
白菜洗淨瀝乾水分備用，把大蒜切成小坨備用。
鍋里倒油放入大蒜炸香，接著倒入白菜翻炒至熟即可出鍋。
起鍋前撒入適量的鹽，裝盤即可食用。
此外，還有其他炒白菜的做法，例如可以加入乾辣椒提味，或者加入料汁等。不同的做法會帶來不同的口感，可以根據個人口味進行調整。
需要注意的是，炒白菜時要控制好火候，避免炒糊，同時也要注意鹽的使用量，以免影響口感。如果想要白菜更加入味，可以在炒之前將白菜醃製一下，殺出多餘的水分，這樣吃起來會更加爽脆。
希望這些步驟能幫到你，讓你炒出美味的白菜！