炒米茶是一種流行的傳統中式茶飲，其製作方法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的炒米茶製作方法：
準備材料。選擇普通大米（非糯米），因為糯米黏性較強，不適合製作炒米茶，大米的種類可以根據個人喜好選擇，如三色糙米、普通大米或薏米等。
清洗大米。將所選的大米清洗乾淨，然後晾乾水分。
炒制大米。將鍋燒熱，不粘鍋最佳，無水無油狀態下，倒入大米，用小火不斷翻炒，直到米粒微微發黃，注意火候不宜過大，以免米粒焦糊。
加入輔料。根據個人口味，可以加入陳皮、小黃姜、茯苓、山楂等輔料一同炒制，這些輔料不僅增加風味，還具有不同的健康功效。
冷卻與保存。炒好的大米冷卻後，放入乾淨的玻璃罐或密封容器中保存，以保持其脆性和風味。
沖泡。需要飲用時，取出適量炒米，用開水沖泡，可以根據個人口味加入糖、鹽或其他調味品。
此外，在製作過程中需要注意，炒米茶的製作需要耐心，因為不同的材料和大米種類可能需要不同的炒制時間和溫度；在加入輔料時，可以根據個人口味和健康需求進行選擇；炒米茶的保存也很重要，應放在乾燥、陰涼的地方，避免受潮。