炒臭豆腐是一種將臭豆腐與其他食材搭配烹飪的菜餚，具有獨特的口感和風味。以下是幾種不同的炒臭豆腐做法：
青蒜炒臭豆腐。將青蒜和臭豆腐切細，用油炒制，加入適量調味料，如鹽、胡椒和生抽，最後加入辣椒油和味素。
香辣炒臭豆腐。先將臭豆腐煎至焦黃，然後加入蔥、香菇、辣椒、冬筍、木耳等食材，最後放入花椰菜拌炒。
簡易炒臭豆腐。將臭豆腐切成小塊，與杭椒、小米椒和大蒜一起炒制，加入黃酒、鹽、雞精和醬油調味。
排骨燒臭豆腐。結合了豬排骨和臭豆腐的風味，加入調味料如蚝油、雞粉、糖、醬油等，再收汁出鍋。
炸豆腐配辣椒麵。將老豆腐切成片，炸至兩面金黃，然後加入辣椒麵、孜然粉、鹽、蚝油、生抽等調料。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇嘗試。