炒蟹是什麼意思

炒蟹是一道以螃蟹為主要原料的菜品。

這道菜通常搭配洋蔥、大蔥等配料，以及白砂糖、味素、植物油等調料，通過煸炒和燒制的做法而成。炒蟹不僅美味，還含有豐富的蛋白質等營養成分。