炒豆子是一種常見的烹飪方法，適用於多種食材，如黃豆、黑豆和花生，不同的食材會有不同的風味和口感。以下是炒豆子的詳細做法：
將選定的豆類（如黃豆）清洗乾淨，然後浸泡在清水中，這一步驟的目的是去除豆類中的雜質和多餘澱粉，同時讓豆子吸收水分，變得更容易烹飪。
浸泡足夠時間後（通常為幾小時到一夜），將豆子撈出並晾乾，這一步驟是為了確保豆子在烹飪過程中能夠均勻受熱，避免因水分過多而爆裂。
將鍋燒熱，不加油或少加油，直接將豆子放入鍋中翻炒，這一步驟的目的是用高溫使豆子內部的水分蒸發，同時讓豆子表面均勻受熱，直至豆子表面出現裂紋並發出噼啪聲。
根據個人口味，可以在豆子炒到一定程度後加入調味料，如鹽、糖、五香粉等，以增加風味。
最後，將炒好的豆子取出，讓其自然冷卻後即可食用。
此外，還可以將炒好的豆子與其他食材（如糖、鹽、五香粉等）混合製作成不同口味的美食。