使用炒鍋蒸饅頭的方法如下：
準備食材。麪粉500克、酵母5克、白糖1勺、溫水275毫升。
將麪粉、酵母、糖放入盆中拌勻，分三次將溫水倒入其中，用筷子攪成面絮，然後再下手揉成團，蓋上保鮮膜醒發一箇小時左右，直到用手指戳麪糰無回彈且有蜂窩狀，即醒發完畢。
醒發好的麪糰揉麪排氣，排氣時間大約需要20分鐘左右，排氣後分成大小相等的劑子，揉成饅頭狀，進行二次醒發20分鐘左右，如果拿起來感覺輕飄飄的，即醒發好了。
將饅頭擺在加了大量水的鍋中，一般放在帶孔的蒸架上，如果沒有找到蒸架，可以直接放在鍋上，關上鍋蓋，用大火煮上15—20分鐘。
蒸好後關火悶5分鐘，然後打開蓋子即可。
需要注意的是，蒸饅頭時，饅頭貼鍋的一面可能會有點焦黃，這屬於正常現象。