炸丸子用什麼油

炸丸子常用的油有花生油、調和油、大豆油和菜籽油等。每種油的特點如下：

花生油。花生油炸出來的丸子香濃可口。

調和油。營養均衡且成本較低，適合炸制食品。

大豆油。大豆油炸的食物味道較清淡，不會掩蓋食物的原味。

菜籽油。菜籽油炸的肉丸子表皮金黃，口感佳。

選擇哪種油還取決於個人口味和丸子的類型。