炸天婦羅是什麼

油炸食品

炸天婦羅是一種源自日本的傳統料理，屬於油炸食品的一種。

炸天婦羅通常使用麪粉、雞蛋和水的混合漿糊，將新鮮的海鮮（如魚蝦）和時令蔬菜裹上這種漿糊後，再放入油鍋中炸至金黃色。天婦羅不僅是一種食物，更是日本料理中對油炸食品的總稱，包括蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅和什錦天婦羅等多種類型。