炸油果子是一種流行的麵食小吃，其製作方法主要包括以下步驟：
發麵。先用牛奶、雞蛋和酵母粉混合後加入麵粉中，和成麵團，放置在溫暖的地方讓麵團發酵，直到體積膨脹一倍，然後加入鹼水揉勻。
和面。製作白色和黑色麵團。白色麵團是將雞蛋、牛奶、白糖、小蘇打加入麵粉中製成；黑色麵團是將雞蛋打入麵粉中，然後加入摻有紅糖和蜂蜜的牛奶製成。同時，也可以製作油酥面，即少量麵粉中加入熬好的熟油揉勻。
擀麵。將白色和黑色麵團分別擀成薄片，然後在白色面片上刷水，放上黑色面片，再刷水放上白色面片，形成黑白相間的結構。接著，將面片切成條狀，可以進一步加工成花式果子。
炸制。將做好的麵食放入油鍋中炸制。油溫控制在五成熱左右，將麵食小心放入油鍋，用筷子輕輕撥動，使其受熱均勻。炸至金黃色後撈出，即可享用。
這種食物的特點在於其獨特的製作過程和風味，麵團經過發酵和油炸處理，使得成品外皮酥脆，內里柔軟，非常適合各個年齡段的人食用。