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炸麵粉丸子

炸麵粉丸子是一種美味的小吃,其製作方法有多種變化,但基本步驟大致相似。以下是一種常見的製作方法:

將500克麵粉與5克酵母粉混合,加入適量溫水和成麵糊,麵糊的稀稠度要適中,類似奶油的稠度,以便於擠出丸子的形狀。

麵糊和好後,用保鮮膜蓋起來,放在室溫下醒發40分鐘。

醒發好後,準備一鍋油,加熱至中溫(約五成熱),用勺子在油中燙一下,以防丸子粘連。

將麵糊擠入油中,用中火炸至金黃色,這一過程需要不斷翻動丸子以確保均勻受熱。

炸好後,用漏勺撈出丸子,瀝乾油分即可食用。

此外,可以根據個人喜好添加不同的配料,如胡蘿蔔絲、肉末、蔥花等,以增加風味和營養價值。這些丸子可以搭配各種醬料或直接食用,是一種適合家庭製作的美食。