不能買活蝦的原因主要是市場上有些活蝦可能使用了對人體有害的化學物質或藥物。
在養殖和運輸過程中，為了防止疾病和保證成活率，一些養殖戶和商販可能會使用如孔雀石綠等有害物質處理蝦。孔雀石綠是一種有毒的化學物質，具有殺菌作用，同時也被用作染色料和獸藥，但其潛在的健康風險，包括致癌和致畸性，使其成為禁止在海產品中使用的物質。
在購買活蝦時，可以通過觀察蝦的活力、顏色、體表完整性以及是否有異味來判斷其新鮮度。選擇活力旺盛、體表乾燥、顏色鮮亮、沒有異味且頭部和身體連線緊密的蝦。避免購買那些看起來即將死亡、體表顏色異常、有異味或體形彎曲的蝦。
此外，選擇信譽好的商家或市場購買，儘量避免購買街頭流動攤點或自行捕撈的蝦。