為什麼叫秈米

秈米是一種主要產自中國南方地區的大米，其名稱來源於其稻穀的種類——秈型非糯性稻穀。

秈米的特點是米粒細長，通常用於蒸煮後食用，具有較高的出飯率和較小的粘性。秈米主要在中國南方如廣東、湖南等降水量較高的地區生長，也廣泛分布於世界各地。秈米是人們日常飲食中常見的主食之一，富含蛋白質、維生素等多種營養成分，對人體健康有益。