“荷官”這一稱呼的由來
“荷官”這一稱呼的由來可以從多箇角度來解釋，主要包括：
賭場中的角色：
荷官在賭場中的主要職責是負責發牌、處理籌碼、收回客人輸掉的籌碼以及賠付贏家的彩金。他們確保賭場遊戲按照規則運作，並防止作弊情況的發生。
名稱的由來：
在粵語中，“荷官”一詞的由來是因爲荷官在賭場裏緊盯着客人的錢包（粵語中稱爲“荷包”）。他們工作時常常保持嚴肅或木無表情的面容，因此得名“荷官”。
中文“莊荷”一詞起源於清朝香港，其中“荷”指的是客人的錢包，“官”則是指管理錢包的人。因此，“荷官”原意是管理着賭客錢包的人。
社會文化意義：
荷官不僅是賭場遊戲的主持人，他們還代表着賭場，用公司的錢與客人周旋。這要求荷官具備良好的記憶力、定力、心理素質以及與客戶交流的能力。
在澳門，荷官是高薪職業，既要求眼明手快，也要擅長心算，這增加了對荷官專業性的要求。
綜上所述，“荷官”這一稱呼不僅反映了他們在賭場中的角色和職責，也蘊含了豐富的社會文化意義。