為什麼叫葫蘆頭

葫蘆頭是陝西西安的傳統特色小喫，其名稱的由來有幾種說法。以下是關於葫蘆頭名稱由來的詳細介紹：

豬大腸的油脂較厚，形狀像葫蘆，因此得名。

唐代著名醫學家孫思邈曾指點長安一家小店改進烹飪方法，並將藥葫蘆贈給店主以作紀念，從此這種小喫便被稱爲葫蘆頭。

葫蘆頭的名稱來源於其主料豬大腸與小腸相連接處的特殊形狀，類似於葫蘆。