為什麼叫褲袋面

褲帶面之所以得名，主要是因為它的麵條寬厚且形狀類似褲帶。

這種麵條在手工製作過程中會發出獨特的biang、biang聲響，因此得名褲帶面。此外，褲帶面這個名字富有生活氣息，同時也體現了關中地區的生活文化和傳統。褲帶面起源於陝西關中，其特點是麵條又寬又長，類似於褲帶，因此也是「陝西八大怪」中的一怪。陝西人習慣將麵條加工成三厘米寬、長度在一米上下的形狀，厚度可以很厚，也可以薄如蟬翼。

還有一種說法是，秦始皇曾因病臥床不起，對山珍海味失去食慾，後來嘗試了這種褲帶面，對其讚不絕口，從而使其名聲大噪。