人們更傾向於喫雞蛋而不是鴨蛋的原因有多箇方面：
營養價值：雞蛋的蛋白質含量比鴨蛋高，而且雞蛋的蛋白質對人體生長髮育的影響大於脂肪，因此雞蛋在蛋白質方面的營養價值更高。
口感和味道：雞蛋的腥味較輕，烹飪後幾乎沒有腥味，而鴨蛋的腥味較重。雞蛋的口感更嫩，更容易被人們接受。雞蛋的喫法也更多樣化，可以白煮、炒食、做雞蛋羹、荷包蛋等，而鴨蛋的喫法相對單一。
養殖條件和技術：雞通常在陸地上生活，而鴨子喜歡生活在水裏。雞的養殖規模大，養殖技術成熟，因此雞蛋的產量大，價格相對便宜，使得雞蛋更受歡迎。
消費習慣：雞蛋性溫平和，適宜所有人食用，而鴨蛋性偏寒，不適宜所有人食用。此外，由於養殖鴨子的條件較爲苛刻，導致養殖數量較少，人們接觸到的鴨蛋也相對較少。
綜上所述，人們更傾向於喫雞蛋而不是鴨蛋，主要是因爲雞蛋在營養、口感、味道以及養殖條件等方面的優勢。