杜賓犬進行立耳手術的原因主要包括以下幾點：
美觀：立耳手術可以讓杜賓犬的耳朵保持立起狀態，這樣它們看起來更加英俊威武，具有獨特的氣質。沒有進行立耳手術的杜賓犬耳朵垂下，可能會顯得不夠精神。
賽級標準：在犬種比賽中，杜賓犬的耳朵狀態是一箇評判標準。立耳的杜賓犬在賽場上更有優勢，因爲這符合該犬種的理想外觀特徵。
減少耳道疾病：立耳可以減少耳蟎的數量，從而降低耳道疾病的風險。杜賓犬的耳朵較大，如果耳朵長時間垂下，可能會導致耳道通風不良，容易滋生蟎蟲，嚴重時甚至可能導致耳朵發炎和起褶皺。
提高聽力：立耳的杜賓犬聽力比耳朵垂下的犬種更好。作爲護衛犬，杜賓需要能夠捕捉到最細微的聲音，因此立耳有助於它們更好地履行職責。
威懾敵人：立耳的杜賓犬給人一種精幹、鋒利、強勢的印象，這有助於它們在作爲護衛犬時震懾潛在威脅。
綜上所述，杜賓犬進行立耳手術是爲了提升外觀、符合賽級標準、減少耳道疾病、提高聽力以及增強威懾力。