河粉之所以被稱爲“河粉”，主要是因爲這種食品的起源與廣州沙河地區有關。以下是關於河粉名稱由來的詳細解釋：
起源地命名：河粉最初源自於廣州沙河地區，因此得名“河粉”。
地方特色：在廣東和廣西地區，人們習慣將一些面類食物稱爲“粉”，如螺螄粉。同樣，根據沙河地區的地名，這些地區的居民將河粉這種麪食進行了命名。
製作過程：河粉是以大米爲主要原料製作的。首先將大米清洗乾淨並磨成粉末狀，加入調料調成糊狀，然後用蒸籠蒸製成面片狀，最後切割成條狀而成。
營養成分：河粉含有大米中的營養成分，食用後可以幫助身體補充能量。
綜上所述，河粉因其源自廣州沙河地區而得名，同時也反映了地方特色和飲食習慣。