白龍讓千尋不要回頭的原因主要有以下幾點：
保護千尋。白龍不希望千尋看到自己悲慘的下場，如果千尋回頭，她將會看見白龍的結局，可能是四分五裂。
給千尋留下美好的念想。白龍希望千尋記住在這裏的一切，即使他不在千尋身邊。
千尋的未來考慮。白龍希望千尋回到人類世界，過上正常的生活。
千尋的成長。白龍提醒千尋不要回頭，意味着她應該保持現在的狀態，勇往直前地走好人生的下一步，不要糾結於過去。
綜上所述，白龍叫千尋不要回頭是出於對千尋的保護、對美好記憶的保留以及對千尋未來幸福生活的考慮，同時也是對千尋成長的一種提醒。