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烘蛋

烘蛋是一種多樣的烹飪方式,可以通過不同的食材和烹飪技巧製作出多種變化。以下是一種常見的烘蛋製作方法:

準備食材。常見的蔬菜如洋蔥彩椒番茄香腸黃瓜都可以切成丁或片狀備用,另外準備雞蛋牛奶、鹽、白糖等。

炒蔬菜。在鍋中加熱適量食用油,加入洋蔥末和其他蔬菜,加入黑胡椒粉和鹽,翻炒至蔬菜變軟。

混合蛋液。將雞蛋磕入碗中,加入牛奶、鹽和白糖,攪拌均勻。

加入蔬菜。將炒好的蔬菜加入蛋液中,混合均勻。

倒入模具。將混合好的蛋液倒入模具中,模具提前均勻塗抹一層黃油。

烘烤。將模具放入預熱好的烤箱中層,上火180度,底火200度,烘烤約12~15分鐘,直至表面微微金黃色,用牙籤扎入沒有粘液即可。

這只是烘蛋的一種基本做法,可以根據個人口味和喜好調整食材和烹飪方法。例如,可以加入不同的蔬菜、肉類或乳酪等,以增加風味和營養價值。